浙贝母加工时大小分开,大者除去芯芽,习称“珠贝”;小者不去芯芽,习称“大贝”;趁鲜切成厚片,习称“浙贝片”。()A. 正确B. 错误

本题考查浙贝母的加工方法相关知识点。解题思路是需要准确记忆浙贝母不同规格加工时的具体要求，然后与题目所描述内容进行对比判断。
浙贝母在加工时，大小分开处理。其中，大者除去芯芽，习称“大贝”；小者不去芯芽，习称“珠贝”；趁鲜切成厚片，习称“浙贝片”。而题目中说大者除去芯芽习称“珠贝”，小者不去芯芽习称“大贝”，与实际的加工规格名称对应错误。