题目

以生牛（羊）乳为原料，加热到至少132℃并保持很短时间灭菌的是A. 超高温灭菌乳B. 奶油C. 奶酪D. 调制乳E. 淡炼乳

以生牛（羊）乳为原料，加热到至少132℃并保持很短时间灭菌的是

A. 超高温灭菌乳

B. 奶油

C. 奶酪

D. 调制乳

E. 淡炼乳

题目解答

答案

A. 超高温灭菌乳