食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识“食品添加剂”字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。A. 正确B. 错误

本题考查对食品添加剂存放管理规范的掌握。关键点在于：

1. 存放场所要求：必须有固定场所（如橱柜）并标识“食品添加剂”字样，避免与其他物品混淆。
2. 容器标识要求：盛装容器需明确标注食品添加剂的名称，确保使用时可准确识别。

根据《食品安全法》及卫生标准：

1. 固定场所与标识：食品添加剂需存放在固定场所，并明确标识，防止误用。
2. 容器标签内容：容器标签至少应包含名称（题目中描述符合基本要求），更详细信息（如生产日期、用量等）需根据具体法规补充，但题目未涉及这些细节。

题目描述的两个条件均符合规范，因此判断为正确。