【多选题】鱼的营养丰富,是餐桌上最常见的食物之一,以下对于烹饪鱼的方法中更低碳的是()。A. 酸甜松子鱼（油炸）B. 清蒸C. 烤鱼D. 生滚汤

步骤 1：分析烹饪方法的碳排放
烹饪鱼的方法中，油炸和烤鱼通常需要使用较多的能源，如燃气或电力，这些能源的使用会增加碳排放。而清蒸和生滚汤则相对低碳，因为它们使用的能源较少，且烹饪过程中产生的碳排放也较少。
步骤 2：比较不同烹饪方法的碳排放
油炸鱼（酸甜松子鱼）和烤鱼需要较高的温度和较长的烹饪时间，这会导致更多的能源消耗和碳排放。相比之下，清蒸和生滚汤的烹饪过程较为简单，使用的能源较少，因此碳排放也较低。
步骤 3：选择低碳烹饪方法
根据上述分析，清蒸和生滚汤是更低碳的烹饪方法，因为它们在烹饪过程中产生的碳排放较少。