易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（ ）。A. 剩米饭B. 动物性食品C. 海产品D. 鱼虾E. 豆制品

葡萄球菌食物中毒是由金黄色葡萄球菌产生的肠毒素引起的。这种毒素常见于一些特定的食品中，尤其是那些在室温下存放时间较长的食物，如剩饭、剩菜等。剩米饭是这类食物中毒的常见来源，因为它在室温下容易滋生细菌并产生毒素。