微生物引起的果蔬变质现象包括:深色斑点、松软、凹陷、发粘、酸味等。 ( )

微生物引起的果蔬变质现象包括深色斑点、松软、凹陷、发粘、酸味等。这些现象是由于微生物在果蔬上生长繁殖，分解果蔬中的营养物质，产生代谢产物，从而导致果蔬的外观和质地发生变化。这些变化是果蔬变质的典型表现，因此该判断题的答案是正确的。