题目

豆类中可能存在的天然有毒有害物质有()。A. 茄碱B. 蛋白酶抑制剂C. 皂甙D. 植物凝集素

豆类中可能存在的天然有毒有害物质有()。

A. 茄碱

B. 蛋白酶抑制剂

C. 皂甙

D. 植物凝集素

题目解答

答案

BCD
B. 蛋白酶抑制剂
C. 皂甙
D. 植物凝集素