下列可以给巧克力表面上光的食品助剂是（ ）。A 豆粉B 石蜡C 液体石蜡D 漂白虫胶

巧克力表面的光泽处理通常采用食品级被膜剂，其作用是形成一层均匀的薄膜，增强表面光亮并保护产品。根据食品添加剂使用标准及实际工艺，漂白虫胶（即紫胶）是广泛用于巧克力表面抛光的食品助剂。其使用方法包括将虫胶溶解于酒精制成上光剂，均匀涂布于巧克力表面，经干燥和滚动摩擦后形成光亮膜层。

石蜡和液体石蜡虽也属于被膜剂，常用于糖果、水果等食品表面处理，但在巧克力表面光处理中，因虫胶形成的膜层更易在摩擦中产生光泽，且符合食品级安全标准，故更常被选用。豆粉则无此功能，主要用于提供营养或改变口感。

因此，正确选项为漂白虫胶。

答案： D