根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为（ ）级。A. 二B. 三C. 四D. 五

根据食品安全法，食品召回根据风险的严重和紧急程度分为三级。一级召回针对的是可能对人体健康和生命安全造成严重危害的食品；二级召回针对的是可能对人体健康和生命安全造成危害的食品；三级召回针对的是可能对人体健康和生命安全造成危害，但危害程度较低的食品。