【单】 下列最容易被甲基汞污染的食物是（ ）。A. 藻类植物B. 鱼贝类食品C. 乳制品D. 谷类E. 蔬果类

本题考查甲基汞污染在食物链中的富集规律。甲基汞是一种环境污染物，可通过食物链逐级富集。处于食物链较高位置的生物（如鱼类、贝类）更容易富集甲基汞，而植物类食物（如藻类、谷物）或陆生动物产品（如乳制品）通常污染程度较低。解题关键在于理解生物富集作用与食物链层级的关系。

甲基汞污染主要通过水体传播。以下是关键分析步骤：

甲基汞的富集过程

1. 水体污染：甲基汞通过工业废水进入水体。
2. 基础生物吸收：浮游生物、藻类等低等生物通过水体吸收甲基汞。
3. 食物链传递：小鱼、贝类等以浮游生物为食，甲基汞在其体内积累。
4. 逐级富集：大鱼捕食小鱼，甲基汞浓度进一步升高。

选项分析

• A. 藻类植物：作为初级生产者，直接吸收甲基汞，但浓度较低。
• B. 鱼贝类食品：处于食物链中、高层，通过捕食富集甲基汞，浓度显著升高。
• C. 乳制品：来自陆生动物，与水体污染关联小。
• D. 谷类：种植于陆地，不易接触水体中的甲基汞。
• E. 蔬果类：直接接触土壤和水，但污染程度远低于水产品。

结论：鱼贝类因食物链富集作用，甲基汞污染风险最高。