食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为5年。A. 正确B. 错误

本题考查食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可有效期的相关知识。解题思路是明确这三种许可有效期的具体规定，然后与题目所给内容进行对比判断。
根据相关规定，食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为3年，而题目中说有效期为5年，与实际规定不符。