题目
酱香型白酒的典型代表是()。A. 五粮液B. 茅台C. 泸州老窖D. 洋河
酱香型白酒的典型代表是()。
A. 五粮液
B. 茅台
C. 泸州老窖
D. 洋河
题目解答
答案
B. 茅台
解析
本题考查对不同香型白酒典型代表的了解。解题思路是需要清楚每个选项所对应的白酒品牌属于哪种香型,然后找出酱香型白酒的典型代表。
- 选项A:五粮液是浓香型白酒的典型代表。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,采用传统酿造工艺精心酿制而成,其独特的酿造环境和工艺造就了它浓郁的香气和醇厚的口感。
- 选项B:茅台是酱香型白酒的典型代表。酱香型白酒的特点是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。茅台酒采用当地的优质高粱、小麦为原料,经过独特的酿造工艺,如高温制曲、高温堆积、高温发酵、多次蒸煮、多次取酒、长期陈酿、精心勾兑等,形成了其独特的风味。
- 选项C:泸州老窖也是浓香型白酒的代表品牌之一。它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,其酿造技艺传承千年,以其浓郁的窖香和醇厚的口感闻名于世。
- 选项D:洋河同样属于浓香型白酒。洋河蓝色经典系列以其绵柔的口感和独特的包装设计受到消费者的喜爱,其绵柔型白酒的风格在浓香型白酒中独树一帜。