传统的麦汁制备设备包括（）等设备。A. 糊化锅B. 糖化锅C. 麦汁过滤槽D. 麦汁煮沸锅

本题考查传统麦汁制备设备的相关知识。解题思路是需要了解传统麦汁制备的整个工艺流程，明确每个流程所使用的设备，然后判断各个选项是否属于该流程中的设备。

传统麦汁制备一般包含以下几个关键步骤及对应的设备：

1. 糊化：糊化锅是用于将粉碎后的部分麦芽和辅料进行糊化处理的设备。在糊化过程中，淀粉颗粒吸水膨胀、破裂，形成糊状物，为后续的糖化提供合适的底物。所以糊化锅是传统麦汁制备设备之一。
2. 糖化：糖化锅是进行糖化反应的主要设备。在糖化锅中，麦芽中的酶将糊化后的淀粉等物质分解为可发酵性糖等成分，这是麦汁制备的核心步骤之一。因此糖化锅属于传统麦汁制备设备。
3. 过滤：麦汁过滤槽用于将糖化后的醪液进行固液分离，得到澄清的麦汁。通过过滤可以去除其中的麦糟等固体杂质，保证麦汁的质量。所以麦汁过滤槽是传统麦汁制备设备。
4. 煮沸：麦汁煮沸锅用于对过滤后的麦汁进行煮沸处理。煮沸过程可以使麦汁中的蛋白质变性沉淀、蒸发多余水分、杀灭微生物、促进酒花成分的溶出等，是麦汁制备的重要环节。故麦汁煮沸锅也是传统麦汁制备设备。