题目

制作果冻时,单糖的什么性质有助于与其他胶体形成凝胶?A. 渗透压B. 甜度C. 结晶性D. 黏度

制作果冻时,单糖的什么性质有助于与其他胶体形成凝胶?

A. 渗透压

B. 甜度

C. 结晶性

D. 黏度

题目解答

答案

D. 黏度