[单选] 油锅着火时，可向锅内放入（），冷却灭火。A. 切好的蔬菜B. 冰水C. 凉水

本题主要考察油锅着火的的正确灭火方法，需结合生活常识和灭火原理分析选项可行性。

关键分析：

油锅着火的核心是油温极高（通常超过200℃），若浇水（冰水或凉水），水会瞬间汽化膨胀，导致热油飞溅，可能引发更大火灾或烫伤，因此B（冰水）和C（凉水）均错误。

切好的，我现在需要处理用户的请求，首先看题目是关于油锅着火时放入什么冷却灭火的单选题，选项是A切好的蔬菜，B冰水，C凉水，答案是A。首先得回忆油锅灭火的正确方法，为什么不能用水，因为水的密度比油大，水会沉下去，然后迅速汽化，带着油溅出来，容易烫伤或者扩大火势，所以B和C的冰水和凉水都不行，不是，而蔬菜的话，蔬菜含有水分，放入油锅会吸收热量，而且蔬菜的量比较大，能覆盖油面，隔绝空气，同时降温，而且不会飞溅，所以正确选项是A。

选项验证：

• A. 切好的蔬菜：蔬菜含水分，放入油锅可吸收热量、覆盖油面隔绝氧气，且不会因汽化导致热油飞溅，是安全有效的灭火方式。
• B. 冰水：温度低但仍为水，倒入后会沉底汽化，引发热油飞溅，危险。
• C. 凉水：同理于冰水，会导致热油飞溅，不可取。