[单选，A型题] 关于冷冻干燥的叙述错误的是（）A. 预冻温度应在低共熔点以下10～20℃B. 速冻法制得结晶细微，产品疏松易溶C. 速冻引起蛋白质变性的几率小，对于酶类和活菌保存有利D. 黏稠、熔点低的药物宜采用一次升华法

步骤 1：理解冷冻干燥过程
冷冻干燥是一种将液体或湿物料冷冻成固体，然后在真空条件下将冰直接升华成气体的过程。这个过程可以用于保存生物制品、药品、食品等，以保持其生物活性和化学稳定性。
步骤 2：分析选项
A. 预冻温度应在低共熔点以下10～20℃：这是正确的，因为预冻温度低于低共熔点可以确保物料完全冻结，避免在冷冻干燥过程中出现液态水。
B. 速冻法制得结晶细微，产品疏松易溶：这是正确的，速冻可以减少冰晶的形成，从而得到更细小的结晶，使产品更易溶解。
C. 速冻引起蛋白质变性的几率小，对于酶类和活菌保存有利：这是正确的，速冻可以减少蛋白质变性的几率，有利于酶类和活菌的保存。
D. 黏稠、熔点低的药物宜采用一次升华法：这是错误的，黏稠、熔点低的药物在冷冻干燥过程中容易形成大冰晶，一次升华法可能无法有效去除冰晶，导致产品不均匀。