题目

全面质量管理[1]在食品企业中的作用主要体现在以下哪些方面？（ ）。A. 提高食品产品的质量水平。B. 增强食品企业的市场竞争力。C. 提升食品企业对消费者的服务能力。D. 降低食品生产的成本和资源浪费。E. 减少高新技术[2]在食品生产中的应用。

全面质量管理[1]在食品企业中的作用主要体现在以下哪些方面？（ ）。

A. 提高食品产品的质量水平。

B. 增强食品企业的市场竞争力。

C. 提升食品企业对消费者的服务能力。

D. 降低食品生产的成本和资源浪费。

E. 减少高新技术[2]在食品生产中的应用。

题目解答

答案

全面质量管理（TQM）在食品企业中的作用包括：

  • 提高产品质量[3]（A）：通过严格的质量控制[4]和持续改进[5]，确保食品安全[6]与品质。

  • 增强市场竞争力（B）：高质量产品提升品牌信誉，扩大市场份额[7]。

  • 降低生产成本和资源浪费（D）：减少废品、优化流程，提高资源利用率。

  • 提升服务质量[8]（C）：以客户为中心，优化服务流程，增强消费者满意度。

选项E错误，因为TQM强调技术应用而非减少高新技术。

答案： A;B;C;D