30.(1.2分)味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋-|||-补功能。() ()-|||-A青茶-|||-B绿茶-|||-C红茶-|||-D花茶

本题考查对不同茶叶特点的了解。解题思路是需要清楚各种茶叶的性味以及营养成分特点，然后根据题目中“味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能”这一描述来判断正确选项。

• 青茶：青茶属于半发酵茶，其性味一般偏凉，且蛋白质含量并非其突出特点，也不具有明显的滋补功能，所以A选项不符合。
• 绿茶：绿茶是不发酵茶，性寒，主要特点是富含茶多酚等抗氧化物质，并非以味甘性温和滋补功能著称，所以B选项不符合。
• 红茶：红茶是全发酵茶，在发酵过程中茶叶的性质发生变化，变得味甘性温。同时，红茶中含有一定量的蛋白质，并且具有一定的滋补作用，如能帮助胃肠消化、促进食欲等，符合题目描述，所以C选项正确。
• 花茶：花茶是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，其性味和功效因所搭配的花材而异，一般不具有普遍的味甘性温和丰富蛋白质及滋补功能的特点，所以D选项不符合。