根据目的及所需剂量，食品辐照杀菌有（ ）、（ ）、（ ）。 P294

食品辐照杀菌是利用辐射能量对食品进行处理，以达到杀菌、延长保质期等目的。根据不同的处理目的和所需的剂量，食品辐照杀菌可以分为辐射阿氏杀菌、辐射巴氏杀菌和辐射耐贮杀菌三种类型。辐射阿氏杀菌主要用于杀灭食品中的微生物，辐射巴氏杀菌则用于食品的消毒和延长保质期，而辐射耐贮杀菌则用于提高食品的耐贮性。