好味肉联厂增加火腿肠的淀粉含量而减少其中的肉含量制成火腿肠后，使用本厂享有声誉的“好味特级肠"的包装及标贴出售。该火腿肠符合食品卫生标准，售价仅为“好味特级肠”的三分之一，销量甚好。下列对该厂的此种做法定性错误的是：( )A. 属于以不合格产品冒充合格产品B. 与“好味特级肠”差价显著，不属于以假充真行为C. 符合食品卫生标准，不属于以假充真行为D. 属于以假充真行为

本题考查对以假充真、以不合格产品冒充合格产品等不正当竞争行为的理解和判断。解题思路是明确以假充真和以不合格产品冒充合格产品的概念，然后分析题目中好味肉联厂的行为是否符合这些概念。

以假充真的概念

以假充真是指生产者、销售者以与产品质量法的规定，以他种产品冒充此种产品的行为。在本题中，“好味特级肠”通常代表着具有一定肉含量的肉和较少淀粉的产品，而该厂增加火腿肠的淀粉含量而减少其中的肉含量，却使用“好味特级肠”的包装及标贴出售，这明显是以不符合“好味特级肠”标准的产品冒充“好味特级肠”，属于以假充真行为。

对各选项的分析

• A选项：
  • 以不合格产品冒充合格产品强调的是产品本身不符合相关质量标准。
  • 题目中明确提到该火腿肠符合食品卫生标准，所以不能认定为以不合格产品冒充合格产品，A选项A定性错误。
• B选项：
  • 以假充真的判断关键在于是否以他种产品冒充此种产品，而不是价格差异。
  • 即使该火腿肠与“好味特级肠”差价显著，但它本质上是以不符合“好味特级肠”标准的产品冒充“好味特级肠”，属于以假充真行为，选项B定性错误。
• C选项：
  • 符合食品卫生标准只能说明该产品在卫生方面达标，但不能否定其以不符合“好味特级肠”标准的产品冒充“好味特级肠”的事实。
  • 所以不能因为符合食品卫生标准就认定不属于以假充真行为，选项C定性错误。
• D选项：
  • 如前面分析，该厂用增加淀粉含量、减少肉含量的产品冒充“好味特级肠”，属于以假充真行为，选项D定性正确。