30.(判断题,1.0分)-|||-中国进行食品健康与安全教育的最大难点是食品源头卫生得不到保障。-|||-A 对-|||-B 错

中国进行食品健康与安全教育的最大难点并不是食品源头卫生得不到保障。虽然食品源头卫生确实是一个重要问题，但教育的最大难点更多地在于公众对食品安全知识的了解和应用，以及食品安全法律法规的执行力度和公众的食品安全意识。因此，题目中的说法并不准确。