下列预包装食品可以免除标示保质期( )A. 酒精度37%的白酒B. 食醋C. 食用盐D. 固态食糖

本题考查预包装食品标签中保质期的豁免标注规定。根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），某些因成分或物理特性天然抑制微生物生长的食品可不标注保质期。解题关键在于识别选项中哪些食品符合以下特征：

1. 酒精度≥10%的饮料酒（高酒精度杀菌）；
2. 食醋（高酸度抑菌）；
3. 食用盐（高渗透压抑制微生物）；
4. 固态食糖（干燥环境和高糖分抑制微生物）。

选项分析

A. 酒精度37%的白酒

• 酒精度≥10%的饮料酒属于豁免范围，37%远高于10%，符合规定。

B. 食醋

• 食醋的酸性环境能有效抑制细菌生长，属于豁免范围。

C. 食用盐

• 高渗透压的特性使微生物难以存活，符合豁免条件。

D. 固态食糖

• 固态形式和高糖分创造干燥环境，微生物无法繁殖，属于豁免范围。