经检验，属于被传染病原体污染的食品，应当直接封存。A. 正确B. 错误

根据食品安全管理的相关规定，对于被传染病原体污染的食品，应当采取适当的措施进行处理，而不是直接封存。通常情况下，需要进行消毒、销毁或采取其他措施以防止传染病的传播。直接封存可能无法有效防止传染病的传播，因此该说法是错误的。