题目

制作清酥类面团时一般使用筋力较（）的面粉。A. 低B. 中等C. 高D. 以上都可以

制作清酥类面团时一般使用筋力较（）的面粉。

A. 低

B. 中等

C. 高

D. 以上都可以

题目解答

答案

C. 高