3.[判断题]橄榄油产品是一种淡黄或黄绿色透明的油状液体。A. 对B. 错

本题考查对橄榄油物理性质的判断，核心在于掌握橄榄油的颜色和状态特征。橄榄油未经精炼时呈绿色，精炼后颜色较浅为淡黄色，且始终为透明油状液体。需注意区分不同加工工艺对颜色的影响，避免与其他植物油混淆。

橄榄油是由橄榄果实压榨制成的油脂。其颜色因加工方式不同而有所差异：

1. 初榨橄榄油：未经精炼，保留天然成分，颜色较深，呈绿色或黄绿色。
2. 精炼橄榄油：经过脱色等工艺，颜色变浅，呈现淡黄色。
   无论哪种类型，橄榄油均为透明液体，与题目描述一致，故答案为A。