以下属于营养型甜味剂的是()。A. 木糖醇B. 赤藓糖醇C. 甜菊糖苷D. 罗汉果甜苷

营养型甜味剂的核心特征是能被人体代谢提供能量，而非营养型甜味剂则几乎不提供热量。本题需区分选项中哪些甜味剂属于前者。关键点在于：

1. 木糖醇属于多元糖醇类，虽升糖指数低，但每克含约4千卡热量，属于营养型。
2. 赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷均为低热量或零热量甜味剂，属于非营养型。

选项分析

A. 木糖醇

• 分类：多元糖醇类。
• 特点：每克提供约4千卡能量，可被人体代谢吸收，属于营养型甜味剂。
• 常见用途：无糖食品、口香糖。

B. 赤藓糖醇

• 分类：糖醇类。
• 特点：几乎不被人体吸收，热量极低（约0千卡/克），属于非营养型甜味剂。
• 常见用途：低糖饮料、糖果。

C. 甜菊糖苷

• 分类：天然植物提取物（甜叶菊）。
• 特点：甜度高但不提供能量，属于非营养型甜味剂。
• 常见用途：代糖、健康食品。

D. 罗汉果甜苷

• 分类：天然植物提取物（罗汉果）。
• 特点：甜度极高，几乎无热量，属于非营养型甜味剂。
• 常见用途：功能性食品、饮料。