()发现有食品安全事故潜在风险的,应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议,企业应当立即分析研判,采取处置措施,消除风险隐患。A. 食品安全总监,食品安全员B. 企业负责人C. 食品安全总监)D. 食品安全员

本题考查食品安全事故潜在风险的处理相关知识。解题思路是明确在企业中，对于发现有食品安全事故潜在风险时，依据相关规定，哪些人员有提出停止相关食品生产经营活动等否决建议的职责。

在食品安全管理体系中，食品安全总监和食品安全员是专门负责食品安全管理工作的人员。他们具备专业的知识和技能，能够及时发现食品安全事故潜在风险。当他们发现此类风险时，应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议，企业负责人则需要根据这些建议，立即组织分析研判，并采取相应的处置措施，以消除风险隐患。而企业负责人主要是负责整体的决策和管理，并非直接发现风险并提出否决建议的人员。所以答案是食品安全总监和食品安全员。