【多选题】下列食物中,蛋白质含量丰富的是()。A. 西红柿 B. 瘦肉 C. 牛奶 D. 鸡肉 E. 豆腐

蛋白质是构成人体组织和细胞的基本物质，对于维持生命活动至关重要。在日常饮食中，蛋白质主要来源于动物性食品和植物性食品。动物性食品如瘦肉、牛奶、鸡肉等，植物性食品如豆腐等，都含有丰富的蛋白质。西红柿虽然营养丰富，但其蛋白质含量并不高。