利用科学的方法对质地评价术语进行分类、定义,使之成为进行交流的客观信息称为()A. 食品质地B. 质地多面剖析法C. 质地图法D. 描述法

质地评价术语的分类和定义，旨在将主观的质地感受转化为可以交流的客观信息。这种科学方法通常被称为质地多面剖析法，它通过系统地分析和描述食品的质地特性，使不同的人能够以一致的方式理解和交流这些特性。