下列( )是天然抗氧化物质的主要来源。A. 粮谷类B. 深海鱼类C. 蔬菜和水果D. 山珍海味

本题考查天然抗氧化物质的主要来源。关键点在于理解不同食物类别中抗氧化成分的种类和含量。蔬菜和水果富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素等抗氧化成分，是主要来源。其他选项如粮谷类、深海鱼类、山珍海味虽有一定营养，但抗氧化物质并非其核心优势。

天然抗氧化物质包括维生素C、维生素E、多酚类化合物等，能中和自由基、延缓细胞氧化。分析选项：

• A、粮谷类：主要提供碳水化合物和B族维生素，抗氧化成分较少。
• B、深海鱼类：富含Omega-3脂肪酸（如EPA、DHA），但抗氧化物质非主要成分。
• C、蔬菜和水果：含有丰富的维生素C、类胡萝卜素（如番茄红素）、多酚等，是天然抗氧化物质的核心来源。
• D、山珍海味：营养全面但抗氧化物质含量不如蔬菜水果普遍。

综上，蔬菜和水果（选项C）是正确答案。