从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。A. 每年B. 半年C. 二年D. 三年

本题考查的是食品从业人员健康检查的周期，属于食品安全法规的基本要求。关键点在于掌握《食品安全法》中关于直接接触入口食品工作人员的健康检查频率。正确解答需明确法规中规定的检查间隔时间，排除其他干扰选项。

根据《食品安全法》相关规定，从事接触直接入口食品工作的人员必须每年进行一次健康检查，并取得健康证明后方可上岗。这一规定旨在确保食品从业人员无传染性疾病，保障食品卫生安全。其他选项中：

• B（半年）：检查频率过高，不符合实际操作；
• C（二年）、D（三年）：间隔过长，无法及时发现健康问题。