题目

在烹饪中，水无法起到下列哪种作用？A. 作为传热介质，使食物成熟B. 溶解呈味物质，使菜肴入味C. 杀死食物中所有的寄生虫和细菌D. 清洗原料，去除杂质

在烹饪中，水无法起到下列哪种作用？

A. 作为传热介质，使食物成熟

B. 溶解呈味物质，使菜肴入味

C. 杀死食物中所有的寄生虫和细菌

D. 清洗原料，去除杂质

题目解答

答案

C. 杀死食物中所有的寄生虫和细菌