题目
广式月饼出炉后花纹不清晰,其可能原因不包括()。A. 蛋液刷太多B. 烤温太低C. 饼皮醒面时间不够D. 糖浆含水量太少
广式月饼出炉后花纹不清晰,其可能原因不包括()。
A. 蛋液刷太多
B. 烤温太低
C. 饼皮醒面时间不够
D. 糖浆含水量太少
题目解答
答案
D. 糖浆含水量太少
解析
步骤 1:分析选项A
蛋液刷太多会导致月饼表面过于光滑,花纹难以显现,因此A选项是可能的原因。
步骤 2:分析选项B
烤温太低会导致月饼烘烤不充分,花纹无法清晰显现,因此B选项是可能的原因。
步骤 3:分析选项C
饼皮醒面时间不够会导致饼皮不够柔软,花纹无法清晰显现,因此C选项是可能的原因。
步骤 4:分析选项D
糖浆含水量太少会导致饼皮过于干燥,但不会直接影响花纹的清晰度,因此D选项不是可能的原因。
蛋液刷太多会导致月饼表面过于光滑,花纹难以显现,因此A选项是可能的原因。
步骤 2:分析选项B
烤温太低会导致月饼烘烤不充分,花纹无法清晰显现,因此B选项是可能的原因。
步骤 3:分析选项C
饼皮醒面时间不够会导致饼皮不够柔软,花纹无法清晰显现,因此C选项是可能的原因。
步骤 4:分析选项D
糖浆含水量太少会导致饼皮过于干燥,但不会直接影响花纹的清晰度,因此D选项不是可能的原因。