食品中原来含有的或者加工时人为添加的各种对人体健康具有急性或慢性危害的物理性、生物性或化学性物质是指()。A. 食物中毒B. 食品污染C. 三致作用D. 有毒生物组织中毒E. 食肉感染

食品中原来含有的或者加工时人为添加的各种对人体健康具有急性或慢性危害的物理性、生物性或化学性物质是指食品污染。食品污染是指食品在生产、加工、储存、运输、销售等过程中受到有害物质的污染，这些有害物质可能对人体健康造成危害。