题目
下列哪种食品最容易受到微生物污染()A. 新鲜蔬菜B. 罐头食品C. 干燥食品D. 冷冻食品
下列哪种食品最容易受到微生物污染()
A. 新鲜蔬菜
B. 罐头食品
C. 干燥食品
D. 冷冻食品
题目解答
答案
A. 新鲜蔬菜
解析
微生物污染通常发生在适宜微生物生长的环境中,如温暖、潮湿和富含营养的环境。新鲜蔬菜由于其高水分含量和营养成分,容易成为微生物生长的温床。相比之下,罐头食品、干燥食品和冷冻食品由于其加工和保存方式,微生物生长受到抑制。
A. 新鲜蔬菜
B. 罐头食品
C. 干燥食品
D. 冷冻食品