【单选题】特殊动力效应最大的食物是A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 混合食物E. 无机盐

特殊动力效应是指食物在消化、吸收和代谢过程中，会额外消耗能量的现象。不同食物的特殊动力效应不同，其中蛋白质的特殊动力效应最大，因为蛋白质的消化和代谢过程较为复杂，需要消耗更多的能量。