下列食物中胆固醇含量最高的是( )。 A. 牛奶B. 苹果C. 大豆D. 猪肝

胆固醇是一种脂质，主要存在于动物的组织中，植物性食物中胆固醇含量极低。在动物性食物中，胆固醇含量最高的是动物内脏，如猪肝、鸡肝等。牛奶和苹果中几乎不含胆固醇，而大豆中胆固醇含量也很低。