题目
食品添加剂的使用，必须符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的规定。
食品添加剂的使用，必须符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的规定。
题目解答
答案
食品添加剂的使用必须严格遵循国家相关标准，以确保食品安全和公众健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）是规范食品添加剂使用的核心标准，它明确了允许使用的食品添加剂品种、使用范围、最大使用量或残留量等要求。
在实际应用中，任何食品添加剂的使用都必须符合该标准的规定。例如，乳酸钙虽为合法添加剂，但其适用范围不包括“风味饮料”，若在该类食品中使用则属于违规。这表明，食品添加剂的使用必须符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，否则即构成违法。
因此，题干中“食品添加剂的使用，必须符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定”这一陈述是正确的。
答案：
正确
解析
本题考查对食品添加剂使用规定的理解。解题思路是明确食品添加剂使用需遵循相关标准，而《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）是规范食品添加剂使用的核心标准，它对允许使用的食品添加剂品种、使用范围、最大使用量或残留量等都有明确要求。通过举例说明实际应用中必须严格按照该标准使用食品添加剂，若不符合规定则属于违规行为，以此来判断题干陈述的正确性。
- 首先，我们知道食品添加剂的使用不能随意，必须有严格的规范，而《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）就是这样一个关键的规范文件。
- 接着，以乳酸钙为例，它虽然是合法的食品添加剂，但有其特定的适用范围，不包括“风味饮料”。如果在“风味饮料”中使用乳酸钙，就违反了该标准的规定，这充分说明了食品添加剂使用必须符合标准。
- 所以，题干中“食品添加剂的使用，必须符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定”这一陈述是正确的。