按食物质地分,蒸蛋属于()。A. 半流食B. 匀浆膳C. 流食D. 软食E. 普食

蒸蛋是一种半流质食物，它比流质食物（如汤）更稠，但比固体食物（如米饭）更软。因此，蒸蛋属于半流食。