[单选] 影响糖果质量的主要因素是（）。A. A、温度B. B、湿度C. C、光线D. D、微生物

考查要点：本题主要考查学生对糖果保存条件及质量影响因素的理解，需结合生活常识与食品保存知识进行判断。

解题核心思路：
糖果的主要成分是糖类，其物理化学性质决定了湿度是影响质量的关键因素。糖分易吸湿导致潮湿、结块，而其他选项如温度、光线、微生物的影响相对间接或次要。

破题关键点：

1. 湿度直接影响糖的物理状态（如返潮、变质）。
2. 微生物在高糖环境中难以大量繁殖，除非湿度较高时才会滋生。
3. 温度和光线的影响更偏向于特定场景（如融化、色素变化），非普遍性主要因素。

湿度对糖果的影响：

1. 吸湿性：糖分具有较强的吸湿性，高湿度环境下糖果会吸收空气中的水分，导致表面潮湿、结块。
2. 保质期：湿度是决定糖果保质期的关键因素，潮湿环境加速变质，缩短保存时间。
3. 质地变化：湿度导致糖果失去酥脆感或硬度，影响口感。

其他选项分析：

• 温度：高温易使糖果融化（如巧克力），但需达到熔点，日常保存中温度波动影响较小。
• 光线：主要影响含色素糖果的颜色稳定性，但变化较缓慢。
• 微生物：高糖环境抑制微生物生长，湿度高时才可能间接引发问题。