题目

果蔬在干制的过程中，主要脱除的水分是()A. 化合水B. 结合水C. 游离水(或自由水)D. 以上三种水全部脱除

果蔬在干制的过程中，主要脱除的水分是()

A. 化合水

B. 结合水

C. 游离水(或自由水)

D. 以上三种水全部脱除

题目解答

答案

C. 游离水(或自由水)