题目热水预熟处理富含维生素 C 的原料时，应尽量（ ）。A. 多加水B. 缩短时间C. 加醋D. 延长时间热水预熟处理富含维生素 C 的原料时，应尽量（ ）。A. 多加水B. 缩短时间C. 加醋D. 延长时间题目解答答案B. 缩短时间