33. [判断题] 凉米一般都在擦米之前进行,并把凉米与吸除糠粉有机地结合起来。A. 对B. 错

本题考查对凉米操作流程的知识掌握。解题思路是明确凉米和擦米的先后顺序以及凉米与吸除糠粉的结合情况。
在大米加工过程中，擦米是在凉米之后进行的操作。擦米的目的是擦去米粒表面的糠粉等杂质，而凉米主要是为了降低大米的温度，减少水分蒸发，改善大米的品质。并且凉米和吸除糠粉并不是在同一阶段有机结合的，吸除糠粉主要是在擦米等后续工序中完成。所以“凉米一般都在擦米之前进行，并把凉米与吸除糠粉有机地结合起来”这一说法是错误的。