题目
监管人员应认真做好关键控制环节的监督检查，对餐饮接待单位每餐次食品加工烹调过程进行检查，()如实填写《重大活动食品安全监管工作记录》。 A. 每日结束后(、)B. 每餐后C. 每2小时D. 每日24时前
监管人员应认真做好关键控制环节的监督检查，对餐饮接待单位每餐次食品加工烹调过程进行检查，()如实填写《重大活动食品安全监管工作记录》。
- A. 每日结束后(、)
- B. 每餐后
- C. 每2小时
- D. 每日24时前
题目解答
答案
B
解析
监管人员在进行食品安全监管时，需要对餐饮接待单位的每餐次食品加工烹调过程进行检查，并在每餐后如实填写《重大活动食品安全监管工作记录》。这确保了食品安全监管工作的及时性和准确性，有助于及时发现和处理食品安全问题。