题目
严禁使用非食用物质或滥用食品添加剂加工食品A. 正确B. 错误
严禁使用非食用物质或滥用食品添加剂加工食品
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
本题考查对食品安全基本知识的掌握,核心在于理解食品添加剂的合法使用范围及非食用物质的危害。关键点在于明确:
- 非食用物质(如工业用盐、甲醛等)严禁添加于食品中;
- 食品添加剂需严格按照国家标准使用,禁止超范围或超量添加。
题目中的描述符合食品安全法规要求,因此正确。
题目要求判断“严禁使用非食用物质或滥用食品添加剂加工食品”是否正确。
- 非食用物质的危害:工业用盐、漂白剂等非食用物质可能含有毒成分,对人体健康危害极大,必须禁止使用。
- 食品添加剂的合理使用:食品添加剂本身是合法成分,但需遵循国家标准(如用量、适用范围)。若滥用(如超量添加防腐剂、色素),则可能引发健康风险。
因此,题目中的措施是必要且正确的。