题目
1/5(分值1分，难度:易)食品物性学包括哪些性质?A. 力学性质B. 光学性质C. 热学性质D. 电学性质
1/5(分值1分，难度:易)食品物性学包括哪些性质?
A. 力学性质
B. 光学性质
C. 热学性质
D. 电学性质
题目解答
答案
ABCD
A. 力学性质
B. 光学性质
C. 热学性质
D. 电学性质
A. 力学性质
B. 光学性质
C. 热学性质
D. 电学性质
解析
食品物性学是研究食品的物理性质的学科，它包括食品的力学性质、光学性质、热学性质和电学性质。这些性质对于食品的加工、储存和品质评价都非常重要。