o以下哪种葡萄品种常用于酿造红葡萄酒()A. 霞多丽B. 长相思C. 赤霞珠D. 雷司令

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一种广泛用于酿造红葡萄酒的葡萄品种。它具有较高的酸度和单宁含量，能够酿造出结构复杂、口感丰富的红葡萄酒。而霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）都是白葡萄品种，主要用于酿造白葡萄酒。