食品从业人员每年都应当进行健康检查,不取得食品健康证也可上岗工作。A. 正确B. 错误

本题考查食品从业人员健康检查及上岗要求的相关知识知识。解题思路是依据食品行业的相关规定来判断该说法是否正确。

在食品行业中，为了保障食品安全，防止从业人员携带携带病菌等对食品造成污染，从而危害消费者的健康，有明确规定食品从业人员每年都应当进行健康检查。并且，只有取得食品健康证之后，才可以上岗工作。而题目中说“不取得食品健康健康也可上岗工作”，这与实际规定不符。