豆类的营养特点有()。A. 蛋白质含量较高B. 丰富的B族维生素C. 碳水化合物多为不消化成分D. 脂肪含量中等E. 少量的膳食纤维

豆类的营养特点包括：
1. 蛋白质含量较高：豆类是植物性蛋白质的良好来源，蛋白质含量通常在20%以上。
2. 丰富的B族维生素：豆类含有多种B族维生素，如维生素B1、B2、B6和叶酸等。
3. 碳水化合物多为不消化成分：豆类中的碳水化合物主要是淀粉和纤维，其中纤维不易被人体消化吸收。
4. 脂肪含量中等：豆类的脂肪含量一般在10%左右，其中含有较多的不饱和脂肪酸。
5. 少量的膳食纤维：豆类含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道健康。