4、非传统食品安全风险发生的主要原因是食品生产经营者诚信道德缺失、盲目追求经济利益、市场竞争机制相对不健全等因素，由于发生的随机性较大，防控难度大，因此不能通过制定专门的食品防护计划进行预测和预防。A. 对B. 错

本题考查对非传统食品安全风险防控措施的理解。关键点在于明确食品防护计划的作用。非传统食品安全风险虽具有随机性，但通过制定专门的防护计划，可以识别潜在风险、评估漏洞并采取预防措施，从而降低风险发生概率。因此，题目中“不能通过制定专门的食品防护计划进行预测和预防”的结论是错误的。

非传统食品安全风险主要指人为故意污染或破坏食品的行为（如恐怖活动、恶意投毒等），其发生具有随机性和不可预见性。然而，食品防护计划的核心作用在于通过系统性措施（如风险评估、关键点控制）减少风险暴露，而非完全依赖对风险发生时间、地点的精准预测。因此，即使风险随机性大，仍可通过防护计划实现有效预防。

题目中“不能通过制定专门的食品防护计划进行预测和预防”的表述忽略了防护计划的实际作用，故判断为错误。